Groothandel voedselbymiddels 1000NF/g Pepsienpoeier
Produkte beskrywing
Hierdie produk, afgelei van vark maagslymvlies, word gekenmerk deur sy vermoë om alle hoë molekulêre gewig proteïene sowel as sommige lae molekulêre gewig proteïene te verander, te hidroliseer of af te breek.
Ensiematiese eienskappe
'n Naaswit tot ligbruin gekleurde, vryvloeiende poeier, oplosbaar in water, nie-aanstootlike reuk en soutsmaak.
Die optimum pH-reeks is 3.0 tot 4.2, en die optimum temperatuurreeks is 42ºC tot 52ºC.
Aktiwiteit
Die toetsmetode vir hierdie ensiem is op aanvraag beskikbaar. Die aanvaardingskriteria vir alle ensiemtoetse is: NLT 85.0% en NMT 115.0% van die verklaarde eenhede van ensiemaktiwiteit.*
Basiese Analise
| ontleding | Beskrywing | Toets metode |
| Aktiwiteit | 3 000 NF U/G | USP |
| Identiteit | Pepsien gesuiwer | FTIR |
| Vog | NMT 10% | Ohaus MB-45 |
| Arseen (As) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Kadmium (Cd) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Lood (Pb) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Kwik (Hg) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Mikrobiese Analise | ||
| TPC | Vaardighede / AOAC 990.12 | |
| E.coli | Negatief/10g | Vaardighede / AOAC 991.14 |
| Heel | AOAC 2003.01 | |
| Salmonella | Negatief/25g | BAM Ch. 5 / AOAC 2011.03 |
| Gis | Vaardighede / AOAC 997.02 | |
| Skimmel | Vaardighede / AOAC 997.02 | |
| Koliforme | Vaardighede / AOAC 991.14 | |
Gmo verklaring
Ons verklaar hiermee dat, na die beste van ons wete, hierdie produk nie van of met GMO-plantmateriaal vervaardig is nie.
Bestanddeel verklaring
Verklaring Opsie #1: Suiwer Enkel Bestanddeel
Hierdie 100% enkelbestanddeel bevat of gebruik geen bymiddels, preserveermiddels, draers en/of verwerkingshulpmiddels in sy vervaardigingsproses nie.
Verklaring Opsie #2: Veelvuldige bestanddele
Moet alle/enige bykomende subbestanddele insluit wat in en/of gebruik word in die vervaardigingsproses daarvan.
Glutenvrye verklaring
Ons verklaar hiermee dat, na die beste van ons wete, hierdie produk glutenvry is en nie vervaardig is met enige bestanddele wat gluten bevat nie.
(Nie)/ (Tse) Verklaring
Ons bevestig hiermee dat, na die beste van ons wete, hierdie produk vry is van BSE/TSE.
Wreedheidsvrye verklaring
Ons verklaar hiermee dat, na die beste van ons wete, hierdie produk nie op diere getoets is nie.
Kosher verklaring
Ons bevestig hiermee dat hierdie produk volgens Kosher-standaarde gesertifiseer is.
Vegan-verklaring
Ons bevestig hiermee dat hierdie produk volgens Vegan-standaarde gesertifiseer is.
Inligting oor voedselallergeen
| ALLERGENE | TEENWOORDIGHEID | AFWESIGHEID | PROSES KOMMENTAAR |
| Melk of melk afgeleides | Nee | Ja | Nee |
| Eier of eierderivate | Nee | Ja | Nee |
| Vis of vis afgeleides | Nee | Ja | Nee |
| Skulpvis, skaaldiere, weekdiere en hul afgeleides | Nee | Ja | Nee |
| Grondboontjies of grondboontjie-afgeleides | Nee | Ja | Nee |
| Boomneute of hul afgeleides | Nee | Ja | Nee |
| Soja of soja afgeleides | Nee | Ja | Nee |
| Koring of koring afgeleides | Nee | Ja | Nee |
Transvet
Hierdie produk bevat geen transvette nie.
