Is lusernpoeier goed vir jou?

Wat is die voordele van lusernblaar?

Lusern word dikwels as 'n superkos beskou, maar hoekom? Hier is 10 redes waarom jy meer lusern in jou lewe moet kry:

1. Vesel en proteïen verpak

Alhoewel dit dalk minder as aptytlik klink, pak een koppie lusernspruite ongeveer 'n gram elk vesel en proteïen. Hou in gedagte dat die presiese voedingshoeveelheid moeilik is om vas te stel aangesien vlakke verskil volgens saad.

Kenners beveel diëte aan wat ryk is aan proteïene en vesel om te help met gewigsbestuur en verlaag bloedsuiker- en cholesterolvlakke. Maar kos wat jou help om aan hierdie daaglikse dieetaanbeveling te voldoen, kan moeilik wees om te vind, wat lusern een van die maklikste maniere maak om plantgebaseerde proteïene en dieetvesel by jou roetine in te sluit.

Een koppie lusern bevat gemiddeld nie meer as ses kalorieë nie, wat hierdie voedingsryke kos perfek maak vir diegene op gespesialiseerde dieet of om hul kalorie-inname te monitor.

2. Uitstekende bron van antioksidante

Vir diegene wat moeg is om hul groente te eet, kan lusern 'n oplossing wees. Een van die belangrikste voedingsvoordele van blaargroente is dat dit vol antioksidante is. Hierdie feit is ook waar van lusernblaar, wie se antioksidanteienskappe soortgelyk is aan groente soos boerenkool en spinasie.

Antioksidante is 'n gesondheidsgonswoord, maar hoekom is dit belangrik? Eenvoudig gestel, antioksidante is noodsaaklik om die liggaam te help om vrye radikale te beveg (skadelike molekules gekoppel aan 'n verhoogde risiko van hartsiektes en kanker), om ontsteekte spiere en gewrigte te genees en immuunfunksies te ondersteun.

Of jy nou spruite by jou maaltyd voeg of lusernaanvullings neem, hierdie plantgebaseerde superkos bied nog 'n manier om die voordele van antioksidante te pluk.

3. Hoog in vitamien C

Hierdie noodsaaklike vitamien kom nie net in wortels en lemoene voor nie. 'n Enkele porsie rou uitgeloopte lusernsaad verskaf 8,2 mg vitamien C, wat ongeveer 9% van die aanbevole daaglikse inname van hierdie vitamien uitmaak.

Vitamien C, miskien die bekendste vir sy immuniteits-superkragte, is 'n ondersteuner van 'n doeltreffende immuunstelsel. Die voordele daarvan strek verder as die immuunstelsel om vrye radikale te beveg en kollageenproduksie te ondersteun.

Kollageen, nog 'n nuwerwetse welstandsterm, is die proteïen wat die liggaam se baie delikate stelsels beskerm, insluitend die senuwee-, been-, kraakbeen- en bloedstelsels. Dit is ook noodsaaklik vir gesonde naels, hare en vel, wat beteken dat lusern die vitamien C verskaf wat nodig is om kollageen te bou om jou te help om op jou beste te lyk en te voel.

4. Versterk bene

Een koppie lusernspruite is verantwoordelik vir 8% van die aanbevole daaglikse inname van Vitamien K. Nie net dit nie, Vitamien K is die algemeenste vitamien in hierdie saad-superkos. Hierdie vitamien K is noodsaaklik vir beengesondheid aangesien dit help om beenweefsel te bou.

'n Studie wat op 'n reeks vroulike deelnemers gedoen is, het bevind dat die deelnemers met 'n hoër daaglikse vitamien K-inname minder geneig was om 'n been te breek as deelnemers wat minder van dieselfde vitamien verbruik het.

Vir bejaardes, diegene met osteoporose, of ander toestande wat bene verswak, is lusern 'n maklike manier om te verseker dat jy genoegsame hoeveelhede vitamien K in jou dieet het.

5. Bron van fosfor

Alhoewel hierdie noodsaaklike mineraal dalk nie so gewild soos yster en sink is nie, is fosfor noodsaaklik vir sterk bene en tande, die vorming van DNA en RNA, die ondersteuning van gesonde metabolisme, en selfs die stryd teen urienweginfeksies (UTI's).

Wanneer UTI's behandel word, keer fosfor die bakteriese groei wat veroorsaak word deur hoë kalsiumvlakke om. Dit doen dit deur aan die kalsium te bind om deur die liggaam te sirkuleer en die suur (en infeksie-geneigde) bakterieë te neutraliseer.

Kenners voorspel dat fosfor die waarskynlikheid verminder om nier- en urienstene te kry. Hierdie mineraal kom egter nie natuurlik in die liggaam voor nie en kan slegs deur voedsel verkry word.

Een porsie lusern verskaf 70 mg fosfor. Dit is egter net 1,7% van die aanbevole daaglikse inname. Dit beteken dat lusern alleen nie in die liggaam se behoeftes kan voorsien nie.

6. Hoog in yster

Soos fosfor, is yster 'n noodsaaklike mineraal wat uit voedsel verkry word. Lusern verskaf 0,96 mg yster in 'n enkele porsie, of ongeveer 50% van die aanbevole daaglikse inname vereiste. Alhoewel yster nie die algemeenste mineraal in die superkos is nie, hou dit steeds baie gesondheidsvoordele in.

Yster is noodsaaklik vir die maak van rooibloedselle, regulering van bloeddruk, omskakeling van voedsel in energie ('n proses waarna verwys word as metabolisering), en die ondersteuning van 'n gesonde senuweestelsel. Ystertekorte is algemeen, veral onder vroue en swanger mense, en kan lei tot 'n verskeidenheid gesondheidsuitdagings, soos ystertekort-anemie in die mees ernstige gevalle.

Vir die meeste mense in die VSA verseker die inkorporering van lusern of ander groente egter in jou dieet dat jou liggaam hierdie noodsaaklike mineraal kry.

7. Help om cholesterol te verlaag

Sommige studies dui daarop dat lusern laer cholesterolvlakke kan ondersteun. ’n Studie van 2014 wat op rotte uitgevoer is, het bevind dat die verhoging van hul daaglikse lusern-inname gekorreleer is met verminderde hoeveelhede lae-digtheid lipoproteïen, andersins bekend as die skadelike tipe cholesterol wat in die bloed gevind kan word.

Navorsers het nie bewyse wat die verband tussen lusern en laer cholesterol bewys nie. Die superkos kontroleer egter baie van die American Heart Association se dieetaanbevelings vir die bestuur van cholesterol en hartgesondheid. Sommige wenke sluit in die eet van vrugte en groente saam met etes en staatmaak op plantgebaseerde proteïene soos peulgewasse.

8. Kan help om simptome van menopouse te verlig

Alfalfa sade is 'n natuurlike plant-gebaseerde bron van fito-oestrogeen, 'n chemiese verbinding soortgelyk aan die hormoon estrogeen. Vir sommige mense kan die toevoeging van lusern by hul dieet help om menopouse simptome te verlig.

Menopouse is deel van die liggaam se verouderingsproses en dui die einde van die liggaam se vrugbare tydperk aan. Gedurende hierdie oorgangsperiode verander estrogeen- en progesteroonvlakke, wat 'n golf van reaksies veroorsaak soos die liggaam probeer herbalanseer.

Aangesien die daling in hormone dikwels ongemaklike menopouse simptome veroorsaak, kan die estrogeniese vlakke van lusernblaar help om die liggaam se algehele hormoonvlakke te balanseer.

Dit beteken dat die verbruik van lusernsaad, hetsy rou of as luserntablette, 'n manier kan bied om algemene menopouse simptome, insluitend buierigheid, warm flitse, slapeloosheid en nagsweet te bestuur. Vir mense in menopouse is die aantrekkingskrag van hierdie superkos onmiskenbaar.

9. Gekoppel aan gesonde gewigsbestuur

Of jy nou 'n paar pond probeer afskud of maniere soek om 'n gesonde gewig te handhaaf, lusern bied talle gewigsbestuursvoordele. Hierdie saad is baie lae-kalorie, wat dit ideaal maak vir gewigsverlies.

Lusernblare is egter gevul met vesel, wat jou help om langer versadig te voel sonder dat skielike drange later insluip. Afgesien van sy ooglopende aantrekkingskrag vir mense op 'n dieet, hou kenners ook van die metabolisme-versterkende voordele van lusern.

’n Studie wat op rotte gedoen is, het dit ondersteun deur te wys dat lusern kan help om die liggaam se energievlakke en metabolisme ’n hupstoot te gee sodat die liggaam vet verbrand selfs terwyl dit onaktief is. Alhoewel daar nog data is wat die lusern se metaboliese effekte op die menslike liggaam bevestig, glo wetenskaplikes dat die effekte soortgelyk is, indien nie dieselfde nie.

10. Diabetesbestuur

Baie kenners glo dat die hoë veselinhoud van lusern help om die opname van glukose in die liggaam se spysverteringstelsel te vertraag. Dit help nie net om gesonde bloedsuikervlakke te reguleer nie, maar kenners stel voor dat dit diabetes kan help bestuur as dit as 'n dieetaanvulling geneem word.

Alhoewel daar geen bewyse is uit studies wat op mense gedoen is nie, dui dieretoetse daarop dat die chemiese samestelling van lusern natuurlik die liggaam se bloedglukose-, cholesterol- en trigliseriede (vette)vlakke verlaag.

Natuurlik is daar minder chemies-komplekse voordele van lusern op diabetes. Gewigsbestuur en 'n dieet wat op plantgebaseerde voedsel gefokus is, is die basis om mense met diabetes te help om 'n gesonde lewens te lei en toekomstige gesondheidsprobleme te verminder.

11. Kardiovaskulêre Gesondheid

Flavonoïede, wat plantverbindings is met antioksidante en anti-inflammatoriese eienskappe, is volop in lusernblare. Daar is getoon dat flavonoïede die risiko van hartsiektes en beroerte verminder deur die are teen oksidatiewe stres en inflammasie te beskerm. Lusernblaar kan ook individue met hipertensie help.

Net so bind saponiene wat in lusernblaar voorkom aan cholesterol en verminder die opname daarvan in die bloedstroom. As gevolg van sy voordelige eienskappe, kan lusern help om kardiovaskulêre gesondheid te beskerm en skoner bloedvloei te bevorder, wat die risiko van hartsiektes en ander bloedsomloopafwykings verlaag.

12. Bloeddruk en sirkulasie

Lusernblaar bevat 'n goeie hoeveelheid kalium, 'n belangrike mineraal wat kan help om gesonde sirkulasie en bloeddruk te bevorder. Verhoogde kaliumvlakke kan help om hoë bloeddruk te verminder, wat die risiko van hartsiektes en beroerte verlaag. Aan die ander kant het natrium die teenoorgestelde effek en kan dit bloeddruk verhoog.

Lusernblaar kan help om die risiko van sirkulasieafwykings en hoë bloeddruk te verminder deur gesonde bloedsirkulasie te bevorder. Dit kan ook suurstoflewering aan die liggaam se weefsels verhoog en algehele energievlakke verbeter.

13. Kognitiewe Funksie

Vitamien E, vitamien K en folaat is almal voedingstowwe wat in lusernblaar voorkom, wat kan help om kognitiewe funksie te handhaaf. Vitamien E bevat antioksidante wat die brein beskerm teen vrye radikale skade, en vitamien K is gekoppel aan verbeterde geheue en geestelike prestasie. Net so kan folaat help met die voorkoming van kognitiewe agteruitgang by ouer volwassenes.

As gevolg van sy neurobeskermende eienskappe, kan lusernblaar help om gesonde breinfunksie te handhaaf, veral in diegene wat aan ouderdomverwante kognitiewe agteruitgang ly. Terwyl meer navorsing nodig is, kan 'n behoorlike voedings- en mineraalbalans die brein en kognitiewe funksie beskerm.

14. Velgesondheid

Lusernblare is hoog in voedingstowwe soos vitamien C, vitamien E en chlorofil, wat almal nodig is vir 'n gesonde vel. Vitamien C bevorder vel fermheid en elastisiteit deur te help met kollageenproduksie, terwyl vitamien E antioksidante effekte bied en die vel teen vrye radikale skade beskerm.

Verder help lusernblaar se sink- en chlorofil-inhoud om velontsteking en erge aknee te verminder, wondgenesing te bevorder en voortydige veroudering te bekamp. Deur hierdie noodsaaklike voedingstowwe te verskaf, kan lusernblaar gesonde vel ondersteun en inflammasie verminder.

15. Kankervoorkoming

Daar is getoon dat fitochemikalieë wat in lusernblare voorkom, soos saponiene, kumariene en flavonoïede, die risiko van kanker verminder. Hierdie verbindings kan help om die liggaam se selle teen skade te beskerm en kan help om kankerselgroei te voorkom.

Verder bevat lusernblare chlorofil, wat kan help om die ontwikkeling van sekere soorte kankerselle te voorkom. Alhoewel meer navorsing nodig is om lusern se anti-kanker eienskappe ten volle te verstaan, kan dit help om kankerselverspreiding te voorkom en te verminder.

Hoeveel lusernblaar moet jy per dag neem?

Daar is geen vaste aanbeveling vir hoeveel lusern jy moet eet nie. Weet egter dat mense wat swanger is, bloedverdunners gebruik, of met 'n gekompromitteerde immuunstelsel dalk lusern wil beperk of vermy. Rou spruite het 'n groter risiko vir bakterieë wat ernstige voedselgedraagde siektes kan veroorsaak.