Aogubio Verskaf voedselbymiddels versoeter D Allulose

aloksose is 'n wit poeierkristal met geen spesiale reuk nie, en sy molekulêre formule is C6H12O6. D Allulose is 'n reduktiewe heksose, wat Maillard-reaksie kan ondergaan, het 'n hoë smeltpunt (109 ℃), kookpunt (551.7 ± 50.0 ℃), is nie maklik om vog te absorbeer nie, en is uiters oplosbaar in water. Die teenwoordigheid daarvan in die natuur is uiters skaars. Dit word slegs in 'n klein aantal plante (koring en rhamnoides) en spesifieke bakterieë aangetref, en kom nie by diere voor nie. Dit word hoofsaaklik gesintetiseer deur chemiese sintese en biologiese transformasie
D Allulose het die funksies van lae-kalorie, lae metaboliese tempo, neurobeskermende effek, hipoglisemiese en lipiedverlagende. As 'n nuwe funksionele faktor het dit 'n hoë soetheid en kaloriewaarde van slegs 10% sukrose, wat nie bloedsuikerstyging sal veroorsaak nie, en is 'n goeie funksionele versoeter; Die metabolisme van aloksose in die menslike liggaam verskil aansienlik van dié van ander seldsame suikers. 'n Studie het bevind dat die koolhidraat-energieverbruik van 8 proefpersone nie toegeneem het na drie uur se inname van aloksose nie, en die uitskeidingstempo in urine het 70% bereik, wat gewys het dat D Allulose nie gemetaboliseer kan word om energie te produseer nadat dit deur die mens geabsorbeer is nie. liggaam in die dunderm. Terselfdertyd gaan die ongeabsorbeerde deel die dikderm binne en word skaars deur dermflora gefermenteer.