ISO China fabriek D-allulose poeier Natuurlike Allulose Versoeter

D-Allulose, 'n algemeen beskou as veilige (GRAS) suiker, is skaars van aard. Dit is een van die mees belowende versoeters vir toekomstige gebruik as gevolg van sy lae kalorie-inhoud, sukroseagtige smaak en unieke funksies. D-Allulose het baie fisiologiese effekte, soos anti-vetsug, antihiperglisemie, antidiabetes, anti-inflammatoriese, antioksidante en neurobeskermende effekte. Daarom het D-allulose belangrike toepassingswaarde in die voedsel-, farmaseutiese en gesondheidsorgindustrieë. Die hoë koste van D-alluloseproduksie beperk egter die grootskaalse toepassing daarvan.

Op die gebied van voedseltoepassings word D-allulose as een van die mees ideale alternatiewe vir sukrose beskou vanweë die voordele van hoë soetheid, goeie oplosbaarheid, lae kalorieë en lae glukemiese reaksie. Deur D-aloksoon by kos te voeg, kan dit nie net sy geleringsgraad verbeter nie, maar ook Maillard-reaksie met voedselproteïen ontwikkel om sy geur te verbeter. In vergelyking met D-fruktose en D-glukose, produseer D-aloksoon meer antioksidante Maillard-reaksieprodukte, wat die antioksidantvlakke van voedsel vir langer handhaaf. In 2011 is D-aloxone deur die FDA goedgekeur as veilig vir gebruik as 'n bymiddel in voedsel- en dieettoepassings.

Alolulose is 'n nul-vet suiker wat die styging van bloedsuiker na eet vergemaklik. Dit het 70% van die soetheid van korrelsuiker en is hoogs oplosbaar. As gevolg van hierdie eienskap is dit veral geskik vir verwerkte voedsel. Aloxone het 'n verskeidenheid van voordele en eienskappe, en dit word toenemend verwag om gebruik te word in die vervaardiging van hoogs doeltreffende voorkoming van volwasse siektes en die kwaliteit van voedsel wat mense geniet.