Saffraanekstrakpoeier van hoë gehalte
Kort beskrywing
Saffloer (Carthamus tinctorius L.) is 'n hoogs vertakte, kruidagtige, distelagtige eenjarige. Dit word kommersieel verbou vir groente-olie wat uit die sade onttrek word. Safflower Yellow is 'n natuurlike voedselpigment wat uit die blomblaar van Carthamus Tinctoria L. onttrek word deur die proses van onttrek, filtreer, suiwer, konsentreer, steriliseer, spuit en droog. Die hoofkleurstof is carthamine.
Produkbeskrywing
Chinese naam:crocin, saffraan ekstrak, saffraan ekstrak
Engelse naam:Crocin
Chinese alias:gardenia pigment, krosetien, α-krosetien, saffraan pigment
CAS-nommer:42553-65-1
Molekulêre formule:C44H64O24
Molekulêre gewig:976,96
EINECS nommer:255-881-6
Bron:Iridaceae saffraan en stempels van ander plante in dieselfde genus.
Eienskappe:Rooi kristallyne poeier, effens reuk, smeltpunt 180°C, maklik oplosbaar in water tot 'n deursigtige geel oplossing, oplosbaar in etanol en propileenglikol, onoplosbaar in olie. Oranje-rooi fyn poeier, 100% meer as 80 maas.
Fisiese beheer
| Identifikasie: | Positief |
| Reuk: | Kenmerkend |
| Smaak: | Kenmerkend |
| Sif analise: | NLT 95% Slaag 80 maas |
Chemiese beheer
| Arseen (As) | NMT 1 dpm |
| Kadmium (Cd) | NMT 1 dpm |
| Lood (Pb) | NMT 3ppm |
| Kwik (Hg) | NMT 0.1ppm |
| Swaar metale | NMT 10ppm |
| Organiese fosfaat | NMT 1 dpm |
| Plaagdoders Reste | NMT 1 dpm |
Mikro-organismebeheer
| Totale plaattelling | 1000kfu/g Maks |
| P.aeruginosa | Afwesig |
| S. aureus | Afwesig |
| Salmonella | Afwesig |
| Gis & Mould | 100kfu/g Maks |
| E.Coli | Negatief |
| Staphylococcus | Negatief |
| Aflatoksiene | NMT 0.2ppb |
Gmo verklaring
Ons verklaar hiermee dat, na die beste van ons wete, hierdie produk nie van of met GMO-plantmateriaal vervaardig is nie.
Volgens produkte en onsuiwerhede verklaring
- Ons verklaar hiermee dat, na die beste van ons wete, hierdie produk nie enige van die volgende stowwe bevat nie en ook nie met enige van die volgende stowwe vervaardig is nie:
- Parabens
- Ftalate
- Vlugtige organiese verbindings (VOC)
- Oplosmiddels en Residuele Oplosmiddels
Glutenvrye verklaring
Ons verklaar hiermee dat, na die beste van ons wete, hierdie produk glutenvry is en nie vervaardig is met enige bestanddele wat gluten bevat nie.
(Nie)/ (Tse) Verklaring
Ons bevestig hiermee dat, na die beste van ons wete, hierdie produk vry is van BSE/TSE.
Wreedheidsvrye verklaring
Ons verklaar hiermee dat, na die beste van ons wete, hierdie produk nie op diere getoets is nie.
Kosher verklaring
Ons bevestig hiermee dat hierdie produk volgens Kosher-standaarde gesertifiseer is.
Vegan-verklaring
Ons bevestig hiermee dat hierdie produk volgens Vegan-standaarde gesertifiseer is.
Inligting oor voedselallergeen
| Komponent | Aanwesig in die produk |
| Grondboontjies (en/of afgeleides), bv. proteïenolie | Nee |
| Boomneute (en/of afgeleides) | Nee |
| Saad (Mosterd, Sesam) (en/of afgeleides) | Nee |
| Koring, Gars, Rog, Hawer, Spelt, Kamut of hul basters | Nee |
| Gluten | Nee |
| Sojabone (en/of afgeleides) | Nee |
| Suiwel (insluitend laktose) of eiers | Nee |
| Vis of hul produkte | Nee |
| Skulpvis of hul produkte | Nee |
| Seldery (en/of afgeleides) | Nee |
| Lupien (en/of afgeleides) | Nee |
| Sulfiete (en afgeleides) (bygevoeg of > 10 dpm) | Nee |
