100% Organiese Vlinder-ertjieblompoeier
Produkbeskrywing
Vlinder-ertjie het die eerste keer sy reputasie as 'n kragtige haarversterker in tradisionele Thaise medisyne verwerf. Vlinder-ertjieblompoeier is een van die beste natuurlike blou pigmente vir drankies en kos. Dit word gemaak van gedroogde blomme van clitoria ternatea, wat ook blou-ertjie, vlinder-ertjie, Asiatiese duiwevlerke, blouklokkiewyn, cordofan-ertjie en darwin-ertjie genoem word. Die vlinder-ertjieblompoeier is wateroplosbaar en is vry van kalorieë, vet en suiker. Die blou kleur is van die hoofbestanddeel antosianien. Die pH-waarde kan die kleur van vlinder-ertjieblompoeier in die oplossing verander. Wanneer die oplossing suur is, sal die kleur na pers, selfs rooi, verander; terwyl die oplossing alkalies is, sal die kleur groen wees. Dit verskaf ook antosianien om sig te verbeter.
Voordele
- Verhoog breingesondheid
- Verlaag bloeddruk
- Help met vertering
- Dien as antidepressant
- Versterk gesonde haargroei
- Hou die vel gloeiend en beskerm dit teen voortydige veroudering
- Goed vir sig
- Afrodisiakum eienskappe
- Kafeïenvry
- Ryk aan anti-inflammatoriese verbindings
BASIESE ANALISE
| Item van ontleding | Spesifikasie | Resultate | |
| Organoleptiese | |||
| Voorkoms | poeier | Voldoen | |
| Kleur | Blou Fyn Poeier | Voldoen | |
| Reuk | Kenmerkend | Voldoen | |
| Smaak | Kenmerkend | Voldoen | |
| Fisiese Eienskappe | |||
| Deeltjiegrootte | 100% tot 400 maas | Voldoen | |
| Verlies by Droging | 8.0% maksimum | 3.7% | |
| As | 7.0% maksimum | 5.8% | |
| Grootmaatdigtheid | 45-60g/100ml | 49g/100ml | |
| Swaar metale | |||
| Totale swaar metale | 10ppm Maks | Voldoen | |
| Lood (Pb) | 2 dpm NMT | Voldoen | |
| Arseen (As) | 2 dpm NMT | Voldoen | |
| Kadmium (Cd) | 2 dpm NMT | Voldoen | |
| Kwik (Hg) | 0.5 dpm NMT | Voldoen | |
| Mikrobiologiese Toetse | |||
| Totale plaattelling | 3000cfu/g Maks | Voldoen | |
| Gis en skimmel | 300cfu/g Maks | Voldoen | |
| E. coli. | Negatief | Voldoen | |
| Salmonella | Negatief | Voldoen | |
| Stafilokokke | Negatief | Voldoen | |
Toepassing
- In Suidoos-Asië word die blom as 'n natuurlike voedselkleursel gebruik.
- In Maleise kookkuns word 'n waterige uittreksel gebruik om klewerige rys te kleur vir kuih ketan (ook bekend as pulut tai tai of pulut penyet in Peranakan/Nyonya-kook) en in nyonya chang.
- In Kelantan, oostelike deel van Maleisië, word 'n paar knoppe van hierdie blom in 'n pot gevoeg terwyl wit rys gekook word, wat 'n blouerige tint aan die rys gee. Dit word saam met ander bykosse bedien, en so 'n maaltyd word nasi kerabu genoem.
- In Thailand word 'n stroperige blou drankie gemaak wat nam dok anchan genoem word, dit word soms met 'n druppel soet lemmetjiesap gedrink om die suurheid te verhoog en die sap pienk-pers te verander.
- In Birmaanse en Thaise kookkuns word die blomme ook in beslag gedoop en gebraai.
- Vlinder-ertjieblomtee word gemaak van die ternatea-blomme en gedroogde suurlemoengras en verander van kleur afhangende van wat by die vloeistof gevoeg word, met suurlemoensap wat dit pers maak.
GMO-verklaring
Ons verklaar hiermee dat, na ons beste wete, hierdie produk nie van of met GMO-plantmateriaal vervaardig is nie.
Verklaring van produkte en onsuiwerhede
- Ons verklaar hiermee dat, na ons beste wete, hierdie produk nie enige van die volgende stowwe bevat en nie daarmee vervaardig is nie:
- Parabene
- Ftalate
- Vlugtige Organiese Verbindings (VOS)
- Oplosmiddels en Residuele Oplosmiddels
Glutenvrye verklaring
Ons verklaar hiermee dat, na ons beste wete, hierdie produk glutenvry is en nie vervaardig is met enige bestanddele wat gluten bevat nie.
(Bse)/ (Tse) Verklaring
Ons bevestig hiermee dat, na ons beste wete, hierdie produk vry is van BSE/TSE.
Wreedheidvrye verklaring
Ons verklaar hiermee dat, na ons beste wete, hierdie produk nie op diere getoets is nie.
Kosjer-verklaring
Ons bevestig hiermee dat hierdie produk gesertifiseer is volgens Kosher-standaarde.
Veganistiese Verklaring
Ons bevestig hiermee dat hierdie produk gesertifiseer is volgens Veganistiese standaarde.
Inligting oor voedselallergeen
| Komponent | Teenwoordig in die produk |
| Grondboontjies (en/of afgeleides), bv. proteïenolie | Nee |
| Boomneute (en/of afgeleides) | Nee |
| Saad (Mosterd, Sesam) (en/of afgeleides) | Nee |
| Koring, gars, rog, hawer, spelt, kamut of hul hibriede | Nee |
| Gluten | Nee |
| Sojabone (en/of afgeleides) | Nee |
| Suiwelprodukte (insluitend laktose) of Eiers | Nee |
| Vis of hul produkte | Nee |
| Skulpvis of hul produkte | Nee |
| Seldery (en/of afgeleides) | Nee |
| Lupien (en/of afgeleides) | Nee |
| Sulfiete (en derivate) (bygevoeg of > 10 dpm) | Nee |
